Kembang Goyang aka Kue Matahari

Yuhu,, lanjut setoran ketiga..Setelah beberapa bulan terakhir niat bikin tapi baru dapat cetakannya, akhirnya minggu kemaren bikin kembang goyang. Di jawa timur, cemilan ini biasa di sebut kue matahari / Lantari. Resepnya nyontek punya mbak Diyah Musfiroh di blog nya Ci Shirley,, makasih yaa mbak ;)

DKM Cakes, toko kue online jember, pesan cupcake jember, pesan kue jember, pesan kue ulang tahun anak jember, pesan kue ulang tahun jember, pesan tart jember, DKM Cakes telp 08170801311 0331-3199763, pesan kue nampan jember, pesan kembang goyang jember, pesan kue matahari jember, resep kembang goyang
Berikut resepnya :
KEMBANG GOYANG
:: Resep: Diyah Musfiroh ::

Bahan2:
250 gram  Tepung terigu protein rendah
250 gram  Tepung tapioka
3 butir  Telur utuh (boleh ditambah 1 butir jika ingin lebih renyah)
400 ml  Air
200 gram  Gula pasir
3 sdm  Air perasan jahe
1/4 sdt  (=sejumput)  Garam
1,5 liter  Minyak goreng (untuk menggoreng)

Tambahanku:
Extra air jahe (3 sdm menurutku kurang, panasnya minyak memudarkan rasa dan aroma jahe)
2 lembar  Daun jeruk purut dirajang halus (untuk menambah aroma dan rasa, penampilan juga lebih cantik berbintik2 hijau)

Cara Membuat:
1) Campur tepung terigu dan tapioka lalu sisihkan
2) Kocok telur, garam, gula sampai gula larut
3) Masukkan tepung dan air bergantian sambil tetap diaduk
4) Tambahkan air jahe, aduk rata. Masukkan rajangan daun jeruk purut, aduk rata.
How to Make Kembang Goyang
5) Panaskan minyak di penggorengan dan letakkan cetakan di dalam minyak
6) Setelah cukup panas angkat cetakan dan masukkan ke dalam adonan
7) Masukkan cetakan dalam penggorengan, goyang2 sampai lepas dan goreng sampai kecoklatan
Kembang Goyang
8) Tiriskan dan siap dihidangkan

About these ads

Tagged: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.