actually, gelato ini adalah project *halah* saya minggu lalu tapi baru sempat update pagi ini. menurut sejarah yang saya baca, gelato adalah es krim asli italia.
Ingredient:800 ml susu segar
175 gr gula pasir
150 gr strawberry, haluskan
Directions :
- Hangatkan susu cair dan gula pasir, hingga gula larut (tidak perlu mendidih). Angkat, tunggu hingga dingin.
- Masukkan puree strawberry, aduk hingga rata.
- Bekukan dalam freezer hingga kurang lebih 2cm sisi paling luarnya mulai mengeras.
- Kocok dan bekukan kembali.
cara buatnya gimpil banget, dan klo mo lebih lembut lagi, kocoklah gelato sampai 3kali. rasanya mirip sama es puter lho.. cocok banget dinikmati saat siang hari, segerr…. 
