Kroket Ayam Keju

Kroket ini sebenernya requestnya mdani sejak minggu lalu. Waktu aku bilang mo buat bolkus, mdani ngasi ide buat jajanan yang asin / gurih, coz bosen sama makanan yang manis-manis gituh. yawess aku manut aja, dari pada tar aku buat jajanan ga ada yang makan. hihihi😉
Ternyata begitu kroket nya mateng ga sumbut sama buatnya. buat nya memakan waktu berjam-jam [coz pake acara didinginkan dulu 1 jam], begitu mateng 1 mangkok habis dalam beberapa menit,, honey clemat clemut ae😛


Kroket Ayam Keju

Bahan :
150 gr tepung terigu
2 sdt margarine
1 sdt garam
4 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk [aku ga pake]
100 gr ayam cincang
100 gr wortel, rebus, iris kotak halus
1 sdm daun bawang, iris halus
1 sdm seledri, iris halus
1 siung bawang bombang, cingcang halus
100 gr keju cheddar, parut
375 ml susu cair
1 butir telur
tepung panir secukupnya

Cara membuat:
– Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
– masukkan tepung terigu.
– masukkan susu cair, garam, gula, merica, keju.
– masukkan wortel, ayam, daun bawang dan seledri. aduk rata sampai adonan kalis dan tidak lengket. dinginkan.
– ambil 1 sdm bahan kroket, ratakan di telapak tangan yang sudah dialasi plastik. bentuk oval (bulat persegi panjang).
– Celupkan di kocokan telur, lalu lumuri tepung panir.
– Susun dalam wadah kotak bertutup.
– Begitu seterusnya sampai semua bahan habis.
– Masukkan dalam freezer minimal 1 jam.
– Keluarkan sebentar, lalu goreng dalam minyak panas sedang.
– Sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s