Super Fudgy Brownies

Dari minggu kemaren pengen banget bikin brownies, searching resep akhirnya nemu super fudgy brownies di blog nya mbak Ricke bunda nadhifa. nyontek resepnya ya bun🙂 . dibuat tadi pagi sekalian buat bekal kak biyu sekolah.. alhamdulillah dia sukaa..  :D

ijin kopas resepnya ya bun,,,tengkyu🙂

resep super fudgy brownies, DKMCakes, kue ulang tahun jember, pesan blackforest jember, pesan cake jember, pesan cupcake jember, pesan kue jember, pesan kue ulang tahun anak jember, pesan kue ulang tahun jember, pesan snack box jember, toko kue online jember, wedding cake jember, kue hantaran lamaran jember, tart jember

Super Fudgy Brownies
by  : ricke-ordinarykitchen.blogspot.com

Bahan :
120 gram unsalted butter
130 gram terigu protein sedang/all purpose flour
30 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
225 gram dark cooking chocolate, cincang
250 gram gula pasir halus (bunda pake 230 gr)
3 butir telur ukuran besar

Taburan (optional) :
Almond slice/kenari cincang/chocolate chips atau sesuai selera

Cara membuat:
Panaskan oven 180’C. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Oles kembali dengan mentega. Pada bagian sisi-sisi loyang lebihkan sedikit kertas rotinya sekitar 1 cm (fungsinya untuk mengangkat brownies keluar dari loyang). Sisihkan.
Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan.
Lelehkan butter. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk-aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dan licin. Angkat.
Masukkan gula pasir halus. Aduk rata dengan whisker hingga gula terlihat menyatu dengan coklat. Masukkan telur. Aduk rata kembali hingga rata dan lembut. Masukkan campuran terigu. Aduk rata hanya sampai tepung sudah merata dan tidak terlihat lagi. Jangan diaduk terlalu lama.
Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Beri taburan kacang-kacangan atau chocolate chips bila suka. Panggang dalam oven sampai matang sekitar 50 menit. Test sentuh permukaan bagian tengahnya sudah kokoh bila ditekan dan akan terbentuk lapisan “shiny crust” khas brownies. Test tusuk bila perlu.
Keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 30 menit dalam loyang. Keluarkan dengan cara mengangkat kelebihan kertas roti di sisi loyang. Dinginkan di rak kawat. Potong-potong sesuai selera.

Tagged: , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s