Lapis Surabaya

yihhaaa akhirnya kesampaian juga memperkerjakan mikser baru dengan bikin kue banyak telur..
pilih lapis surabaya ala mbak R (ijin kopas resepnya ya mbak😉 ) yang hasilnya lembyuutt ituhh.. alhamdulillah berhasil. makan 2 slice cukuplahh untuk sarapan, inget kolesterol. selebihnya buat suguhan temen²nya mdani siang ini. yuk mariii

DKM Cakes, toko kue online jember, pesan cupcake jember, pesan kue jember, pesan kue ulang tahun anak jember, pesan kue ulang tahun jember, pesan tart jember, DKM   Cakes telp 08170801311 0331-3199763, pesan kue nampan jember, pesan spiku jember, lapis surabaya jember

LAPIS SURABAYA
Rachmah Setyawati
24X24X4cm = 3 Loyang

Ingredientes:
30 butir kuning telur
6 butir putih telur
300 gr gula pasir
20 gr emulsifier
160 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk full cream
25 gr tepung maizena
300 gr mentega, cairkan
1 sdm coklat pasta / 20gr coklat bubuk
Vanilla essence

250 gr Selai Nanas

Instrucciones:
1. Kocok speed tinggi telur & gula, hingga gula larut. Masukkan emulsifier, kocok bentar, pindahkan ke speed lambat, masukkan bahan kering, kocok kembali dgn speed tinggi hingga adonan kental, berjejak.

2. Matikan mixer, beri adonan sedikit pewarna kuning telur (bila suka). Aduk rata, beri rhum/essence, aduk rata.

3. Masukkan mentega cair, aduk rata. Bagi adonan 3 bagian, beri satu bagian adonan dgn pasta coklat. Tuang dalam loyang bersemir margarin beralas kertas roti. Oven suhu sekitar 160 derajat celcius selama 25-30 menit / hingga matang.

4. Jika sudah matang, angkat, segera balik kue dari loyang, dinginkan.

5. Setelah dingin, perciki setiap lapisan cake yg akan dipoles selai dgn rhum black forest (jika suka/ bisa juga dgn larutan air gula), barulah poles masing2 lapisan dengan selai nanas. Tangkupkan ketiganya. Kikis pinggiran cake jika diperlukan, agar cake terlihat cantik.

DKM Cakes, toko kue online jember, pesan cupcake jember, pesan kue jember, pesan kue ulang tahun anak jember, pesan kue ulang tahun jember, pesan tart jember, DKM   Cakes telp 08170801311 0331-3199763, pesan kue nampan jember, pesan spiku jember, lapis surabaya jember

Tagged: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s