Kue Cucur

Setoran pertama event NCC JTIW, sabtu kemaren bikin kue cucur yang di daerah jember dsk biasa disebut kue kucur. resepnya nyontek dari Sedap Sekejap. alhamdulillah percobaan pertama sukses, bisa berserat dan keluar “udel”nya. kuncinya saat menuangkan adonan minyak dalam keadaan hangat, baru dipanasin bentar aja tuang deh adonan.. serat akan muncul sendiri. baru deh siram2 permukaan kue, voila udelnya keluar deh..😀

DKM Cakes, toko kue online jember, pesan cupcake jember, pesan kue jember, pesan kue ulang tahun anak jember, pesan kue ulang tahun jember, pesan tart jember, DKM Cakes telp 08170801311 0331-3199763, pesan kue nampan jember, pesan kue cucur jember, resep kue cucur

KUE CUCUR
Sedap Sekejap

Bahan :
230ml air
125 gr gula merah
2 lbr daun pandan
125 gr tepung beras
30 gr tepung protein sedang
1/4 sdt garam

Cara :
1. Didihkan air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Saring 250 ml. Biarkan hangat
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dikeplok selama 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram2 sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat

salam NCC Jajan tradisional

Tagged: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s